Gevulde Paprika met Kaas
Gevulde Paprika met Kaas – Een heerlijk gezond bijgerecht van gevulde paprika met kaas en spinazie.
Gevulde Paprika met Kaas Ingrediënten
Voor 4 personen als bijgerecht
- 2 rode paprika’s
- 200 gram spinazie
- 2 ei dooiers
- 100 gram belegen kaas, in kleine blokjes gesneden
- 2 eetlepels koffieroom
- zout en peper
- boter
Gevulde Paprika met Kaas Recept
- Snijd de paprika’s doormidden, overlangs
- Verwijder de zaden en de zaadlijsten en was de paprika’s af
- Bestrooi de binnenkant van de paprika helften met een klein beetje zout
- Was de spinazie goed, laat deze uitlekken en snijd de spinazie fijn
- Klop de ei dooiers met de koffieroom goed los
- Roer er de blokjes kaas door, evenals de spinazie en wat peper en zout naar smaak
- Vul met dit groente-kaas mengsel de vier paprika helften
- Verwarm de oven voor op 200 graden
- Vet een ovenschaal licht in met wat boter
- Zet de ovenschaal met de gevulde paprika’s ongeveer 10 tot 15 minuten in de oven