jun 052013
 

Gevulde Paprika met Mais

Gevulde Paprika met Mais, een lekker en gezond bijgerecht – Gevulde Paprika uit de oven.

Gevulde Paprika met Mais Ingrediënten

Voor 4 personen

  • 4 paprika’s
  • 1 blik mais
  • 2 kleine preien of 1 grote prei
  • 30 gram boter of 4 eetlepels olie
  • 1 theelepel kerriepoeder
  • zout en peper

Gevulde Paprika met Mais Recept

  • Was de paprika’s, snijd het bovenkantje eraf en verwijder voorzichtig de zaden en de zaadlijsten
  • Maak de prei schoon en snijd hiervan het witte en het lichtgroene deel van de prei in dunne ringen
  • Verwarm de oven voor op 175 graden
  • Neem een pan en verhit hierin de boter of de olie en bak de preiringen op laag vuur zacht in ongeveer 5 minuten
  • Voeg de mais toe aan de prei en de kerriepoeder en bak het geheel op redelijk hoog uur, één tot twee minuutjes
  • Voeg eventueel nog wat peper en zout toe aan het prei -maismengsel en schep dit in de paprika’s
  • Leg de kapjes terug op de gevulde paprika’s
  • Zet de paprika’s in een ovenschaal en doe hier wat heet water bij, ongeveer een laagje van één centimeter
  • Dek de ovenschaal af met wat aluminiumfolie
  • Bak de gevulde paprika’s in de oven totdat deze gaar zijn, ongeveer 25 tot 30 minuten

Sorry, the comment form is closed at this time.