Gevulde Paprika

 

Gevulde Paprika

Gevulde Paprika – Wellicht het meest bekende recept gevulde paprika is, de paprika met gehakt gevuld. Een gezond en lekker bijgerecht, zeker bij macaroni of rijst! Deze gevulde paprika is echter ook een prima aanvulling op aardappeltjes met vlees of vis!

gevulde paprika

Gevulde Paprika

Gevulde Paprika Ingredi├źnten

Voor 4 personen

  • 4 paprika’s
  • 240 gram gehakt
  • 2 sneetjes (oud) brood
  • scheutje melk
  • klontje boter
  • 1 kleine ui, fijn gesnipperd
  • peper en zout
  • nootmuskaat
  • 1 eetlepel paneermeel
  • 3 dl. bouillon of jus
  • 1 eetlepel fijn gehakte peterselie

Gevulde Paprika Recept

  • Was de paprika’s goed, snijd het kapje er af en verwijder het zaad en de zaadlijsten uit de paprika’s
  • Meng het gehakt met de in melk geweekte sneetjes brood
  • Voeg hier aan toe de gesnipperde uitjes, peper, zout en nootmuskaat
  • Vul de paprika’s met dit gehakt mengsel en strooi er een beetje paneermeel over uit
  • Leg op iedere gevulde paprika een klein klontje boter
  • Neem een ovenschotel, boter deze even licht in en leg hier de paprika’s in – met de kapjes van de paprika er weer op teruggeplaatst
  • Doe de bouillon of de jus in de ovenschaal
  • Verwarm de oven voor op 175 graden en zet de schaal met de paprika’s in de oven
  • In ongeveer 25 tot 30 minuten zullen de paprika’s mooi gaar zijn
  • Haal de paprika’s uit de oven en haal ze uit de schaal
  • Bestrooi de paprika’s vlak voor het serveren met wat fijngehakte peterselie

Gevulde Paprika Tip

  • Gevulde Paprika’s smaken heerlijk bij macaroni of rijst!

 

 Posted by at 2:17 am